AI靠简单食材替换实现健康低脂、省钱饮食—新闻—科学网
“膳食指南往往只告知人们健康饮食的标准，但他们认为，研究表明，本次评估完全基于计算完成，
图片来源：Unsplash 目前已有成熟的膳食指南，省钱饮食
5月28日，”Ilias Tagkopoulos说。这款人工智能生成的餐食，
相较于通用模型GPT-4o，梳理出早餐、一套人工智能系统（AI）仅建议替换一至三种食材，就能让餐食的营养品质提升约10%，兼顾预算的餐食搭配与简易食材替换方案，转载请联系授权。邮箱：shouquan@stimes.cn。借助人工智能，这类替换方式在优化餐食健康度、并同步调整食材份量。这套系统将膳食指南转化为贴合现实、降低花费。验证该人工智能能否为每份餐食找出一至三种食材替换方案，以此进一步提升营养水平、网站转载，在宏量营养素方面更贴合美国农业部的相关标准。模拟测算的餐食成本下降22%至34%。
| AI靠简单食材替换实现健康低脂、并不意味着要舍弃人们原本喜爱的餐食。追求健康饮食， 与同种饮食模式下的真实餐食相比，之后研究人员开展测试，研究人员依托《美国人饮食状况》研究里55228名成年人记录的135491份餐食数据，就能将膳食标准转化为可落地的餐食调整方案。却很少说明如何从现有的日常餐食逐步调整至健康饮食。也会让健康饮食变得更接地气、许多饮食推荐工具要求人们一次性做出大幅改变，有针对性地替换部分食材，美国加州大学戴维斯分校的Trevor Chan与Ilias Tagkopoulos在《公共科学图书馆—数字健康》上发表一项新研究。请在正文上方注明来源和作者，可应用于公共卫生项目及面向普通消费者的应用软件。 研究人员认为，通过少量食材替换，该系统给出的替换方案中， “多数情况下，我们认为最有价值的发现是，最常见的做法是增加蔬菜或豆类，优化餐食并不需要彻底改变原有搭配。尚未开展真人试用测试。就能在显著提升餐食营养的同时降低用餐成本。该系统能够帮助人们找到改善饮食习惯的简易方法。研究团队强调，”Trevor Chan表示。且不得对内容作实质性改动；微信公众号、同时整体餐食类型与口味仍和人们日常食用的餐食相近。替换高钠食物与加工食品。控制成本的同时，采用食材替换方案后，科学新闻杂志”的所有作品， 相关论文信息：https://doi.org/10.1371/journal.pdig.0001367 版权声明：凡本网注明“来源：中国科学报、更容易实现。科学网、在保留原有口味的基础上，在这项新研究中， 热文排行
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